至高の豚キムチ
料理研究家が本気で作る【至高の豚キムチ】『supreme pork kimchi』
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
700
kcal
37.3
g タンパク質
46.3
g 脂質
14.9
g うち飽和脂肪酸
35.1
g 炭水化物
4.9
g うち食物繊維
7.8
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では700 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は350%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 豚こま肉 | 160g | 160.0 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生 | 396.8 | 30.9 | 30.7 | 12.5 | 0.3 | 0.0 | 0.2 |
| キムチ | 160g | 160.0 | はくさい 漬物 キムチ | 43.2 | 3.7 | 0.2 | 0.0 | 8.6 | 3.5 | 4.6 |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 50.0 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 | 16.5 | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 4.2 | 0.8 | 0.0 |
| ニンニク | 1/2片 | 2.5 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 3.2 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 0.2 | 0.0 |
| ごま油 | 大さじ1 | 15.0 | （植物油脂類） ごま油 | 133.5 | 0.0 | 15.0 | 2.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 塩 | 少々 | 2.0 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.0 |
| 薄力粉 | 小さじ4 | 20.0 | こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 1等 | 69.8 | 1.7 | 0.3 | 0.1 | 15.2 | 0.5 | 0.0 |
| 砂糖 | 小さじ1 | 5.0 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 19.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 0.0 | 0.0 |
| 醤油 | 小さじ1 | 5.0 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 3.8 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 0.7 |
| 酒 | 大さじ1 | 15.0 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 13.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 0.0 | 0.3 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は7.8gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の312%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は4,835,466回再生され、46,100件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。